文字サイズ:
小
中
大
印刷する
紅茶豚
by よーな
作り置きができて、便利です。
コツ、ポイント
子どもには、少し、辛いかも。
材料
豚ももブロック
500g×2
紅茶パック
3~4袋
■
たれ
しょうゆ
1C
酒
1/2C
みりん
1/4C
酢
1/2C
このレシピの生い立ち
はじめは友の会で教えて頂きました。ことこと煮る過程を保温鍋で一晩おくように変えてみました。よりしっとりできあがるように思います
1.
鍋に水と紅茶パックを入れ、煮立てた中に肉を入れる。 肉に水がかぶる状態で弱火で、ことこと40分~1時間煮て、そのまま一晩おく
2.
私は、「ことこと1時間」を保温調理鍋に任せて、そのまま一晩おいています。鍋の温度があまり高く成りすぎない方が、しっとりできあがるような気がします。
3.
しょうゆ、酒、みりんを煮立てて、あら熱がとれたら酢を入れ、つけ込む(冷蔵庫で保存できる。)
4.
薄切りにして、たれをかける。
https://cookpad.com/recipe/59352
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.