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*白菜のとんぺい焼き*
by YuKαRi♡
余りがちな白菜を使ったとんぺい焼きです。チーズ入りなのでとろ~り白菜と卵に絡まって美味しい。豚バラを入れても!
コツ、ポイント
・白菜はシャキシャキ感を残す程度に炒める。 ・溶き卵はあまりかき混ぜすぎないようにする。 ・とろけるチーズではなく豚バラ肉にしてもO.K
材料
(1人分)
白菜
3枚
紅生姜
好きなだけ
卵
2個
とろけるチーズ
1枚
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
青海苔(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
中途半端に残った白菜を使いとんぺい焼き風にしたら絶品だったので皆さんにも味わって欲しくてレシピにしました。
1.
白菜を洗ってしっかり水を切る。
2.
①の白菜を千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を敷いて弱火で白菜がしんなりするまで3分炒めて器に移す。
4.
同じフライパンに溶き卵を入れて薄焼き玉子を作る。
5.
そこに③の白菜、とろけるチーズ、紅生姜を手前半分にのせてフライ返しで包むように折り畳む。
6.
お皿に盛りお好みソース、マヨネーズ、鰹節をかけたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5935497
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