糖質オフ中のおもてなし料理がバリエーション豊富になって華やかに♬ただお湯で戻してバターで焼くだけ!
コツ、ポイント
水分はこれでもかとしっかり絞るとカリッと仕上がります。
バターの代わりにオリーブオイルでも焼いてみましたが、オリーブオイルは焼き色がつきにくいみたい。
このレシピの生い立ち
糖質オフ中にパン風のものが食べれないかと。
1.
高野豆腐は袋に書いてある通りに戻し、ギュっと、ギュっと水分を絞る。
2.
厚みを半分にスライスし、後はお好みの大きさに切る。
3.
フライパンにバターを溶かし、高野豆腐を重ならないように並べ、中火で片面をこんがり焼く。
4.
焼き色がついたら裏返し、もう片面も軽く焼く。こちら面には焼き色はつかなくてOK。
5.
熱いうちにお皿に盛ると湿気でカリッと感がなくなるので、出来れば網の上などで冷ましてから盛り付ける。
6.
チーズやディップ、シチューなどとお楽しみくださいませ♬
7.
※オープンサンドもいかが?
レシピID 5928264
https://cookpad.com/recipe/5935514
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