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クリームコーン中華スープ♪南瓜入り♪
by 京たまご
クリームコーン入りの中華スープに南瓜を入れました♪南瓜の甘味が美味しいスープです♪具沢山で栄養満点!
コツ、ポイント
片栗粉を加えたらよく熱して下さい。溶き卵を加えたら最初は触らすにふわっとあがってきてから、優しく混ぜて下さい。
材料
(2人分)
クリームコーン缶
200g(1/2缶ほど)
かぼちゃ
50g
玉ねぎ
1/4個(50g)
ねぎ
20g
生姜
ひとかけ
卵
1個
ごま油又は油
適量
水
300cc
中華スープの素
小さじ1
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
中華コーンクリームスープに南瓜を加えました♪南瓜の甘味がとても美味しいです!具沢山で栄養満点♪
1.
玉ねぎは薄くスライスします。南瓜は一口サイズに薄くスライスします。電子レンジにかけて柔らかくしておきます。
2.
生姜は千切りにします。ねぎは小口切りにします。
3.
鍋にごま油を入れて、生姜・ねぎ・玉ねぎ・南瓜を入れて炒めます。
4.
野菜がさっと炒まったら、水とクリームコーンを加えて炒めます。全体に塩コショウします。
5.
全体に塩コショウをして、中華スープを加えます。
6.
フツフツとさした所に水溶き片栗粉を加えて沸騰させます。片栗粉を入れたらよく熱して沸騰させます。
7.
フツフツとしている所に、溶き卵を加えます。卵を加えたらふわっとあがってくるまで混ぜない。卵があがってきたら優しく混ぜます
8.
味見をしてちょうどよければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/5935521
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