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大豆ペーストのヘルシーチョコバナナムース
by 福山醸造株式会社
食物繊維&たんぱく質が豊富な大豆ペーストとチョコを組み合わせた、ヘルシースイーツ。バレンタインにもおすすめです。
コツ、ポイント
◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト https://www.tomoechan.jp/product/4519
材料
(2人分)
大豆ペースト
160g
バナナ
1と1/2本
板チョコ(ブラック)
2枚
砂糖
大さじ3
ゼラチン
5g
水
大さじ3
★バナナ
1/2本
★砂糖
小さじ2
★水
50cc
★ココアパウダー
少々
★ホイップクリーム
少々
★お好きなハーブ(フェンネル、チャービルなど)
お好みで適量
このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。 【おいしい毎日しあわせごはん】 http://chikipon.blog.jp/
1.
★印のバナナを1㎝にスライスし砂糖水につけておきます。
2.
ゼラチンは水でふやかしておきます。 板チョコは刻んで湯せんで溶かします。
3.
『大豆ペースト』、バナナ、砂糖をミキサーにかけます。
4.
ゼラチンを電子レンジで約20秒加熱して溶かしたものを③に加え更に滑らかにします。
5.
②の溶かしたチョコと④を滑らかになるまで混ぜ、型に入れ冷蔵庫で冷やします。
6.
★でトッピングをします。 クリームを絞り、①のバナナを飾ったらココアパウダーを振ります。
7.
お好みでハーブやピックなどを飾ってできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5935743
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