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器も食べれる☆簡単パングラタン
by achorina
簡単なのにヘルシーで美味しい☆ベシャメルソースじゃなくてもコクがあって食べ応え十分‼︎パーティにもお持たせにも◎
コツ、ポイント
食パンをくり抜く時は底面が残るように。 牛乳はソースがゆるくなりそうでしたら途中で止めてください(牛乳の代わりに豆乳でも可)。パンが焦げそうでしたらアルミホイルをかけてください。
材料
(食パン半斤くらい)
食パン
半斤くらい
シュレッドチーズ
適量
■
☆ソース☆
にんにく
1かけ
玉葱、人参、舞茸、しめじ、セロリ(葉つき)
お好みで
アボカド
1個
オリーブオイル
大さじ1
ベーコン(鶏肉、ハム、ウインナーなど)
150g
片栗粉
大さじ1
牛乳
200ml
このレシピの生い立ち
食パン1斤半くらいを買ったので。ダイナミックで贅沢なパングラタンを食べたいなーと思いました^ ^ アレルギーの息子には米粉パンで(中身は同じソース大丈夫です)。
1.
食パンをくり抜きます(くり抜いたパンは2〜3cm幅に切ります)食パンとくり抜いたパンをトーストします。
2.
ソース☆野菜とアボカドを食べやすい大きさに、にんにくをみじん切りにしオリーブオイルで香りが出るまで弱火にかけます。
3.
にんにくの香りがでたらベーコン(肉類)を炒め、野菜も硬い順に炒めます。ブイヨンを入れ、塩と胡椒で味を整えます。
4.
片栗粉を水大さじ2(分量外)で溶き、3に回し入れます。とろみがついたら牛乳を少し入れます。牛乳の量は調整してください。
5.
トーストしたパンにシュレッドチーズ→ソースを入れ、最後にチーズをたっぷりかけて、トーストします。焼き色がついたら完成‼︎
https://cookpad.com/recipe/5935758
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