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カリフラワー炒め ダイエット |
子供たちも好きな美味しいカリフラワーの食べ方です( ´∀`)
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・茹で加減、味付けはお好みで調整してください ・オリーブオイルとツナ缶でヘルシーにしましたが、サラダ油でも良いですし、豚肉、牛肉、鶏肉でも美味しいです
(2人分)
カリフラワー | 1株 |
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人参 | 1/2本 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
ツナ缶 | 適量 |
だしの素 | 小さじ1 |
塩胡椒 | 小さじ1 |
醤油 | 小さじ1/2 |
小さい頃からカリフラワーの食べ方はこれしか分かりませんが、おいしいです(^o^)
1. | カリフラワーと人参を湯がくため、鍋に水を入れて沸騰させる | |
2. | カリフラワーを葉の部分を切り分ける |
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3. | カリフラワーの茎部分に切り目を入れ手で裂く(このやり方によって上の部分がバラバラならないです) |
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4. | 茎部分は薄切りにして更に短冊切りをする |
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5. | 水につける(汚れを落とすため) |
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6. | カリフラワーの葉を切る |
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7. | 人参1/2本を薄切りにし、短冊切りをする |
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8. | 沸騰したお湯に人参を入れる |
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9. | 1分後にカリフラワーお茎部分を入れる |
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10. | 更に1分後に葉の部分を入れる 合計3分ほど茹でます |
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11. | 冷水でサッと洗い水を切ります 次の日使う場合は、水を切った後にポリ袋に入れて冷蔵保存します この段階で冷凍保存もOKです |
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12. | 熱したフライパンにオリーブオイルを引きます(サラダ油でももちろんOK) |
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13. | 湯がいたカリフラワーと人参と、ツナ缶を入れて1分ほど炒めます |
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14. | だしの素小さじ1と塩胡椒をお好みで入れます |
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15. | だしの素は焦げやすいのですぐ炒めるのがオススメです 醤油小さじ1/2をいれてよく炒めたら完成です |
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