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ガリバタチキン
by ミヱマン醤油
鶏肉とピーマンで作る簡単ガーリックバターチキンです。ご飯にかけてもおいしく召し上がれます。
コツ、ポイント
肉を大きく切りすぎると中まで火が通らないことがあるので、小さめに切ることがポイント。ピーマンが苦手な人はニンジンや玉ねぎなどに入れ替えてもOKです
材料
(2人分)
鶏肉(もも)
200g
ピーマン
2個
にんにく
1/2片
バター
15g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
台所にある調味料だけで美味しくできないかと改良を加えました。
1.
今回はスーパーミヱマン濃口醤油を使います。(市販の濃口醤油で代用できます)
2.
鶏肉は一口大に切って少々塩を振る。ピーマンは小さめの角切りにする にんにくはみじん切りにする
3.
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りを出す
4.
中火にして鶏肉を入れ、表面に火を入れる
5.
鶏肉の表面が白くなったら、酒・みりん・砂糖を入れて煮絡めていく
6.
水分が減ったらしょうゆとピーマンを入れてさらに水気を飛ばす
7.
照りが出て少し焦げ目がついたら器に盛り付けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5936718
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