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ブロッコリー入り卵焼き
by ハピネスチャージ
野菜不足解消に。甘くて、出汁がが効いてて、フワフワで美味しいですよ。
コツ、ポイント
フワフワなので巻きづらいですが、箸で巻けてる卵焼きを刺して巻いてみて下さい。
材料
(作りやすい分量)
卵
3個
ブロッコリー
小房3~4個
白だし
大さじ1
水
大さじ3
砂糖
大さじ1~大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
療養中の祖母に栄養ある物を!と思い。 子供のお弁当にも良いですよ。
1.
ブロッコリーは茹でるか、 電子レンジで温め、細かく刻む。
2.
全ての材料を混ぜる。甘いのが好きな場合は砂糖多めに。 一度味見すると良いかも。
3.
焼いていきます。 お水を入れてるので若干巻きづらいのと、焦げるの注意です。
4.
巻き終わったら、キッチンペーパーで巻いて形を整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5936996
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