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台湾風カステラ
by sarry★
フワフワ台湾風カステラを焼きました。ティータイムに♡
材料
(18cm)
卵白
4個分
グラニュー糖
70g
卵黄
4個分
牛乳
60g
ラム酒
小さじ2
サラダオイル
40g
薄力粉
60g
ココア
適量
このレシピの生い立ち
台湾カステラが食べたかったから
1.
材料を準備する。
2.
卵白にグラニュー糖の半量を入れてしっかりしたメレンゲを作る
3.
卵黄に残りのグラニュー糖を入れて混ぜる。
4.
3にサラダオイル、牛乳、ラム酒を入れて混ぜる。
5.
薄力粉をふるいいれて混ぜる。
6.
メレンゲを5に数回に分けて混ぜる。
7.
型に入れて湯瀬して170℃に余熱したオーブンで約45分くらい焼く。
8.
焼けたら粗熱をとり、表面をカットし、お好みでココアをふる。
9.
完成。
https://cookpad.com/recipe/5937530
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