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電子レンジ★ラズベリームースケーキ
by 140㎝わんたるママ
ラズベリームースのケーキです。市販のロールケーキと電子レンジで作れるので簡単~クリスマスのパーティにピッタリです♪
コツ、ポイント
ロールケーキは、冷凍庫で少し固めると切りやすいです。6で型に流し込むときにしっかり平にすると、上の層を流し込んだときに均一になります。
材料
(1ホール(6~8人分))
冷凍ラズベリー
150g
水
150cc
砂糖
50g
★ゼラチン
大さじ1
★水
大さじ2
☆ゼラチン
小さじ1
☆水
小さじ2
●生クリーム
200cc
●砂糖
10g
市販のロールケーキ
4~5切れ
このレシピの生い立ち
クリスマスのパーティにぴったりなスイーツを作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12553319547.html
1.
★印の材料と☆印の材料をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
2.
ロールケーキは厚さを半分に切り、ケーキ型に敷き詰めます。
3.
耐熱容器に冷凍ラズベリーと水を入れ、電子レンジ600wで2分加熱しつぶします。
4.
ざるでこして種などを取ります。砂糖50gを混ぜ合わせ、50cc取り分けておきます。
5.
●印の材料をボウルに入れて7分立てにし、4と混ぜ合わせます。
6.
1の★印のゼラチンを電子レンジ600wで10秒くらい加熱し、5に混ぜ合わせます。2の型に流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。
7.
1の☆印のゼラチンを電子レンジ600wで5秒位加熱し、4で取り分けたラズベリー液に混ぜ合わせます。
8.
6に流し込み、平にして冷やし固めたら完成♪
9.
2020年12月「ラズベリー」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/5938963
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