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簡単!型抜きクッキー
by 双子の妹こっちゃん
バターの代わりにマーガリンで作っております。 あ、バター使ってもよし。
コツ、ポイント
作り方通りやれば大丈夫。頑張れ。
材料
(18cm×9cm×6cmのタッパーいっぱいに入るくらい)
卵黄
1個
砂糖
40g
マーガリン
50g
薄力粉
170g
(水
50ml)
このレシピの生い立ち
バターは高いんで、マーガリンで作れるかなーと思って作ってみた。うまくいった。
1.
材料を全て用意する。 ※マーガリンは耐熱皿(容器)へ
2.
マーガリンを電子レンジで溶かす(600Wで20秒)。
3.
ボウルに溶かしたマーガリンと砂糖を投入。クリーム状になるまで混ぜる。
4.
卵黄投入。色が均等になるまで混ぜる。
5.
薄力粉を数回に分けてふるい入れる。入れる度に混ぜよう。
6.
(ここで粉っぽかったら水を入れる。べちょべちょにならないように注意。 べちょべちょになっちゃったら薄力粉入れよ)
7.
ラップにボウルの中身(以下「生地」)を広げ、まとめる。 ※このあと生地寝かせるのを考慮して
8.
生地を冷蔵庫に1時間置いとく(寝かせる)。
9.
冷蔵庫から取り出し、生地を伸ばす。厚さは好みだが、均等にせよ。厚さ1cm以下がオススメ。
10.
型で抜く。
11.
オーブンで予熱なしの160℃で30分焼く。
12.
オーブンから取り出して、完成。
https://cookpad.com/recipe/5939296
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