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かぶの千枚漬け
by 味付けアドバイザー
とっても簡単‼お正月にも大活躍のレシピです。
コツ、ポイント
昆布を前もって切っておくと全体に旨みが広がります。
材料
(2人分)
かぶ
2個
3%の塩水
かぶが浸かる位
合わせ酢
かぶが浸かる位
切り昆布
2㎝角1枚
輪切り唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
「合わせ酢」を使った簡単漬け物レシピです。
1.
かぶは厚めに皮をむき、薄くスライスして塩水に10分漬ける。
2.
①の塩水を捨て、「合わせ酢」と昆布と輪切り唐辛子を入れたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5939330
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