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小松菜のポタージュ
by コープいしかわコポ丸
小松菜の緑でクリスマスをイメージ♪ 栄養たっぷり!
コツ、ポイント
<所要時間>30分 <エネルギー1人分> 121 kcal
材料
(4人分)
小松菜
1束
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
牛乳
300㎖
水
200㎖
バター
10g
塩
適量
コンソメスープの素(キューブ)
2個
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2019年12月号
1.
小松菜をゆでた後、水をよく切って5cm幅に切る。
2.
玉ねぎ、じゃがいもはくし切りにて、1と一緒にバターで炒める。
3.
2に水とコンソメを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。
4.
ミキサーに 3 の具と少量の汁を入れ、撹拌する。
5.
鍋に4を入れ、牛乳を加えて温める。沸騰はさせず、塩で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/5939435
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