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砂肝トマト煮込みとじゃがいもオーブン焼き
by 春菜食堂ϋ♡
濃厚な砂肝トマト煮込みと揚げたじゃがいもが絶品な仕上がりに♬
材料
(1人分)
ジャガイモ
1個
砂肝のトマト煮込みID5938932
適量
★粉チーズ
大さじ1
★パン粉
大さじ2
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
揚げたジャガイモに砂肝のトマト煮込みをかけて焼き上げました。
1.
砂肝のトマト煮込みを作る。
2.
★を混ぜ合わせる。
3.
ジャガイモは皮付きのまま一口大にカットする。 ニンニクはスライスする。
4.
ジャガイモを素揚げする。
5.
キッチンペーパーで油を切る。
6.
グラタン皿に素揚げしたジャガイモ➡砂肝のトマト煮込みを入れる。
7.
【2】をかけてニンニクをのせて、オリーブオイルを回しかける。
8.
200度のオーブンでパン粉に色がつくまで焼く。 ※火は通っているので色づけばOK。
9.
仕上げにパセリを散らす。
10.
中はこんな感じ…
11.
ジャガイモがホクホクです。
https://cookpad.com/recipe/5939600
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