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HMでしっとりおいしいおからマドレーヌ
by harufal
おからを入れると生地がしっとりして本当においしい!
コツ、ポイント
おからのダマをなくすのがなめらか食感の要です。
材料
(6個分)
バター
35g
卵
1個
砂糖
30g
溶かしバター
35g
生おから
30g
ホットケーキミックス
35g
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの生おからをお菓子に使いたくて。おからを入れても美味しい、ではなく、おからを入れてるから美味しい!という自慢のマドレーヌです。
1.
バターは電子レンジ600Wで20秒加熱して溶かす。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、溶かしバター、生おからを順に加えてダマなく混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。バニラオイル数滴を加えてもOK。
4.
生地をアルミカップに入れ、180度に予熱しておいたオーブンで15〜20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5940556
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