文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】
by 鈴木美鈴
サラダ油で炒めた水菜はコクがあり、シャキシャキでとても食べごたえのある副菜おかず。パパっとできるのも嬉しいですね。
コツ、ポイント
・油揚げは油抜きの物を使用しています。油抜きでないもので気になる方は、ざるに油揚げを置き熱湯を回しかけて下さい。 ・水菜は、しっかり炒める事でコクが出て美味しくなります。
材料
(4人分)
水菜
1束(約180g)
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ1
★水
100cc
★だしの素・砂糖
各小さじ1
★酒・みりん・醤油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
水菜と油揚げの煮浸しを、簡単に作れるようにしました。
1.
水菜は根元を切り良く洗い、食べやすい長さに切る。油揚げは細切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、水菜と油揚げを入れ、しんなりするまで炒める。
3.
★を加え、煮汁がほぼなくなるまで炒める。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
https://cookpad.com/recipe/5940641
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.