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HBで自家製酵母の食パン
by ちゃちゃぶぅー
ちょっと周りが固めです。 もう少し柔らかく出来たら書き直します。
コツ、ポイント
佐原文枝さんの【「自家製酵母」のパンとお菓子の本】の酵母(元種)を使いました
材料
(1斤)
自家製酵母 元種
140 g
強力粉
280 g
マーガリン
5 g
砂糖
20g
塩
3g
牛乳
180cc
このレシピの生い立ち
自家製酵母に夢中ですが、なかなか手捏ねが出来ないので HBで簡単に出来ないかなぁ??と思い 作りました。
1.
全ての材料をパンケースに入れて天然酵母コースでスイッチオン
https://cookpad.com/recipe/594083
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