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簡単!休日のブランチ スコーン
by 3boysの食卓
パクパク食べられる大きさに!クッキー型で作ってみました。休日のブランチにアフタヌーンティー気分
コツ、ポイント
牛乳は少しずつ加えて混ぜ合わせ、耳たぶくらいの柔らかさにして下さい。
材料
(4人分)
※ 小麦粉
200g
※ ベーキングパウダー
小さじ2
※ 塩
少々
※ 砂糖
大さじ1
牛乳
100〜120cc
バター
70g
このレシピの生い立ち
イギリスにホームステイしていた時、Barbaraさんに教えて頂いたアフタヌーンティースコーンです。
1.
バターは1センチ角に切っておく オーブンを200度に予熱しておく
2.
※を大きめのボールに合わせてふるっておく
3.
バターを加え、指先で粉とこすり合わせる様にしてなじませ、手のひらを合わせて更にすり混ぜ、サラサラのパン粉状にする
4.
牛乳を少しずつ混ぜて、耳たぶくらいの柔らかさにして、手早くひとまとめにする
5.
打ち粉をした台に取り出し、1センチくらいの厚さに麺棒でのばし型で抜く
6.
クッキングペーパーを敷いた鉄板に(5)を間隔を置いて並べて置く
7.
200度のオーブンで10分焼く 機種によって温度、時間は調節して下さい。
8.
焼きあがったら、バター、メープルシロップ、クロッテッドクリームを添えて頂く
https://cookpad.com/recipe/5941346
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