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我が家の塩鍋アレンジ
by うずひよ
簡単に美味しくなるアレンジです。 市販のスープに飽きた方お試しください☆ 塩鍋系のスープはどのメーカーのも割と合います!
コツ、ポイント
灰汁が出てきて気になる場合は軽く取ってください。 使うスープが違う場合、鶏がらスープの素や水の量は味見をしながら調整してください。
材料
(我が家では2人分)
地鶏塩ちゃんこ鍋の素
1袋
鳥もも肉・豚コマ・つみれ・白菜・ネギ・人参・椎茸・豆腐など
お好みで
鶏がらスープの素
小さじ1
豆乳
200ml
水
150ml
食べるラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
豆乳鍋が食べたくて、彼も食べやすいように市販の塩鍋スープを使いアレンジしました。 そこまで豆乳が主張し過ぎず、しっかり味なので 幅広い方に美味しく食べていただけると思います。
1.
スープはストレートなのでそのまま鍋に入れ火にかける。肉類を入れ、大体火が通ったら野菜類を入れる。
2.
野菜に火が少し通って、しなっとしてきたら豆乳・鶏がらスープの素を入れる。水は味見をしながら入れてください。
3.
これで十分美味しいですが、食べるラー油を加えると坦々風になり凄く美味しいので味変したくなったらお試しください。
https://cookpad.com/recipe/5941385
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