ツンと香る花わさびと発酵飯の捻りのある旨味が加わるといつもと全然違う玉子サンドに・・・
材料
花わさびの醬油漬け レシピID : 4385712
適量
このレシピの生い立ち
鮒寿司の飯は、玉子に良く合うと思います。
1.
半熟玉子はグランシェフで11分で蒸しています。
大きさを迷いながら混ぜています。
2.
マヨネーズ、酢、塩、胡椒を少し入れて、切りながら混ぜています。
マヨネーズと鮒ずしの飯を混ぜます。
3.
花山葵の醬油漬けを切って混ぜてから、鮒ずしマヨネーズを足します。
味を見て調整します。
4.
片面にフィリングを全部乗せてパンで挟み、ラップをして重しをして暫く馴染ませます。
https://cookpad.com/recipe/5941708
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