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6品目ひじきのサラダ
by Lunchplate
ひじきたっぷりの6品目サラダです。
コツ、ポイント
大豆→枝豆、ひよこ豆でも美味しいです。
材料
(4人分)
ひじき(乾燥)
20g
にんじん
5cm くらい
れんこん
3cm
コーン缶
大さじ4
ちくわ
1本
大豆(水煮)
大さじ4
■
◎調味料
マヨネーズ
大さじ4
すりごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
和風だし(顆粒)
小さじ1
酢
小さじ1/2
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
ひじきをたっぷり食べたくて。大豆も蒸してあったから、合わせてみました。
1.
ひじきはたっぷりの水で戻す。 にんじんは千切り、れんこんは角切りにする。ちくわは縦半分にし薄切りにする。
2.
ひじきは水を切り、30秒くらい湯に潜らす。にんじん、れんこんはふんわりラップ500w40秒レンチンする。
3.
◎調味料を合わせる。 ひじき、にんじん、れんこんの粗熱が取れたら◎調味料、コーン缶、大豆を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/5942270
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