コツ、ポイント
冷蔵庫で1時間以上味がなじむまで待ちましょう。
このレシピの生い立ち
キャベツを切らしていたので白菜を使ってみました。
1.
白菜と紫玉ねぎを繊維を断つように千切りにし、塩小さじ半分を振り、10分程してしんなりしたら水けを絞ります。
2.
ボウルに米油、砂糖、酢、塩コショウを加え良く溶かしたら、白菜と玉ねぎを加え良く和えます。
3.
冷蔵庫に入れ味がなじんだら器に盛り付けます。
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