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揚げないスティック大学いも
by たのしくおやつ
さつまいもを揚げずに大学芋にしたく考えました。
コツ、ポイント
さつま芋を揚げなくてよいので手軽に出来ます
材料
(2人前)
さつまいも
250g
水(さらす用)
適量
※砂糖
大さじ1
※みりん
大さじ1
※しょうゆ
大さじ1/2
※黒いりごま
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらうと、おやつに簡単に出来ないかと思い考えました。
1.
さつまいもを、1㎝の輪切りにし、さらに1cm幅に切りステック状にします。
2.
さつま芋を、10分水にさらし、水分をよく拭きとります。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サツマイモを入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
4.
中火のまま※を加えて全体に絡めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5942920
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