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糖質制限☆豆腐ハンバーグで椎茸の肉詰め
by 美容料理研究家あゆ
ふっくらジューシー。 豆腐ハンバーグを椎茸に詰めてこんがり焼きました。 椎茸の出し汁がじゅわ〜っとお口の中で広がります。
コツ、ポイント
詳しい作り方はyoutube "料理家あゆのダイエットごはん"にて。 https://youtu.be/-IxNYoRRYTI
材料
(6個分)
ミンチ
200g
木綿豆腐
100g
○塩
ふたつまみ
○ブラックペッパー
適量
○醤油
小さじ2
椎茸
6個
米油(お使いの油でも)
小さじ2
☆水
50ml
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
糖質制限に。 米油は酸化しづらいので、身体にも優しいです。
1.
ボウルにミンチ、豆腐を入れ練り混ぜる。
2.
○も加え混ぜひとまとめにする。
3.
椎茸の柄を取り、中に②を詰める。
4.
肉の面を下にしてフライパンに並べ、 米油を回し入れる。
5.
中火で5分焼き、ひっくり返したら、 弱火にして☆を入れる。
6.
蓋をして5分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/5943115
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