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お手軽に水々しく★大根の保存方法
by ぽつ猫ちゃんねる
おうちにあるものだけで、大根をみずみずしいまま保存できます!
コツ、ポイント
我が家ではコストコのキッチンペーパーを使用。リードなどなるべく厚手のペーパーがよいです。ラップをきっちりきつめに巻くのがポイント。ラップが甘いと少し切り口が黒ずむ事もありますが、うすーく削いでしまえば問題なし。
材料
大根
1本
■
キッチンペーパー
■
ラップ
このレシピの生い立ち
冬になると立派な大根がお安くなるけど、なかなか一気に使いきれないから買う勇気が(><)という方は是非試してみてね♪
1.
大根を全体の3分の1〜4分の1程度に切る
2.
キッチンペーパーで、隙間のないように包む
3.
その上からきっちりラップでくるむ
4.
あとは、ジップロックや保存ポリ袋などに入れて野菜室へ!
5.
一ヶ月経ったものも、水々しいまま♪ 今のところ、最長一ヶ月半くらい放置してますが問題なし。
https://cookpad.com/recipe/5943868
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