【小学校給食のレシピ】
小学校給食のメニューを紹介します。
コツ、ポイント
・とろみをつけて卵を回し入れるときれいなかきたまになります。
エネルギー 121kcal たんぱく質 9.5g 脂質 6.9g 炭水化物 5.1g 食塩相当量 1.3g
2.
鍋にサラダ油を温め、ハム・にんじん・玉ねぎを順に加えて炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら鶏ガラスープを加えて煮る。
4.
沸騰したらアクを取り、豆腐を加えてさらに煮る。
5.
生姜、ほうれん草を加え、調味料で味を調える。
6.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れて完成。
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