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ふわふわ♡米粉入りレーズン蒸しパン
by あいこぷん
米粉入りでふわふわの蒸しパン♪甘さ控えめです。お子さんのおやつにどうぞ(*^^*)
コツ、ポイント
水を牛乳に変更する場合は、同量にしてスキムミルクをなしにしてください。レーズンをさつまいもやミックスベジタブルなどにしても♪ 甘さはかなり控えめなので、お好みで調整してください(*^^*)
材料
(シリコンカップ5つ分)
★小麦粉
100g
★米粉
50g
★ベーキングパウダー
8g
★砂糖
15g
★スキムミルク
15g
水
150g
オリーブオイル
大さじ1
レーズン
〜50gくらい
このレシピの生い立ち
米粉だけの蒸しパンはベチョっとしたり、膨らまなかったり…小麦粉とオリーブオイルを入れることでふわふわになりました♡離乳食完了期のこどものお気に入りです。
1.
★をボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。 我が家は味噌マドラーでやってます。 ※粉類を冷蔵保存している方は、常温に戻す
2.
水を少しずつ入れながら、ヘラでさっくりと混ぜる。オリーブオイルとレーズンも入れて、均一に混ぜる。
3.
鍋にお湯を沸かし、蒸し器をセットし、強火にしておく。鍋蓋に布巾をしておく。※お湯は蒸し器の少し下くらいの量がいいです
4.
シリコンカップ八分目まで生地を入れ、お好みでレーズンをトッピング。お湯が沸いたらカップを入れ、蓋をし強火で14分で完成!
5.
使用している材料です。ベーキングパウダーはアルミフリーです。写真にありませんが、砂糖はきび砂糖です。
6.
さつまいもver→さつまいもを1センチ角に切って、4分ほどレンチン♪蒸しパンの甘みが増して美味しいです(^^)
https://cookpad.com/recipe/5944746
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