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オクラと油揚げのおかか和え
by chikatus
油揚げの香ばしさが気に入っていて、彩りもいいのでお弁当用によく作ります。
コツ、ポイント
うちでは油揚げは安売りの時に冷凍して常備しているので、オクラさえあればすぐ作れる一品。
材料
(お弁当1人分)
オクラ
4~5本
油揚げ
1/2枚
かつおぶし
ひとつまみ
しょうゆ
ちょろっと
このレシピの生い立ち
オレンジページ別冊「大切な人に作りたい!はじめてのおかず」の有元葉子調理「オクラと油揚げのおかか合え」を参考にしてます。
1.
オクラはへたを切って塩ゆでし、縦半分に切る。
2.
油揚げはグリルなどで焼き色をつけ、オクラに合うサイズに切る。
3.
オクラ、油揚げ、かつお節に醤油をたらして和える。
https://cookpad.com/recipe/59452
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