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だしで味わう♪レタしゃぶ
by お茶村
つけだれは使わずに、だしと一緒にどうぞ♪ レタスのシャキシャキと豚肉がうま~い!
コツ、ポイント
出汁にお好みで、おろし生姜やおろしにんにく、唐辛子をプラスしてください。 食べる時に柚子胡椒やすりごまを加えるのがオススメです♪
材料
(3人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
レタス
1玉
豆腐や季節の野菜
適量
■
出汁
水
800ml
お茶村の旨味だし(8g)
2パック
酒・みりん
各大さじ3
薄口醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。 詳しくはHPをご覧くださいませ。 「お茶村の旨味だし」で検索!
1.
レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる。豆腐や野菜も食べやすい大きさに切っておく。
2.
出汁をとる。鍋に水、旨味だしパックを入れて、沸騰したら2~3分煮出し、だしパックを取り出す。
3.
酒、みりん、薄口醤油を加え、ひと煮立ちさせる。
4.
豚肉とレタスを食べる分ずつ入れてしゃぶしゃぶし、煮過ぎないうちにどうぞ。
5.
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました! だしパックだけでしっかりとした味わいです。
https://cookpad.com/recipe/5946075
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