いつもの煮物とは一味違うオイスターソース煮。こくがあって美味しさ倍増です!
コツ、ポイント
肉団子を加熱するときアクが出るのでとってください。
このレシピの生い立ち
大根の煮物をいつもとは違うものにしたくて。
1.
大根を好みの厚さに切って調味料★を入れて圧力鍋で柔らかく煮る。
2.
玉ねぎのみじん切り、挽肉、卵、塩コショウ、しょうがをボールに入れてよく捏ねる。
3.
柔らかくなった大根を取り出して残ったつゆで肉団子を作る。
スプーンで肉だねを成形しながら鍋に入れて加熱する。
4.
肉団子に火が通ったら大根を戻し、オクラを加えてオクラに火が通ったら出来上がり。
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