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炊飯器☆クリームチーズ不使用チーズケーキ
by あきとmama
クリームチーズも生クリームも高いので、常備してある溶けるチーズとヨーグルトで作りました。あっさりスフレ風です。
コツ、ポイント
溶けないチーズで作ると、うまくいかず、溶けるチーズのほうが作りやすかったです。釜にくっつくのがいやでバターを塗ったので、トラ柄になってしまいました。5合炊きなので厚みはありませんが、夫婦二人で食べるのには適量です。
材料
(1台分)
スライスチーズ
5枚
牛乳
100ml
プレーンヨーグルト
100g
卵
2個
薄力粉
50g
砂糖
80g
レモン汁(ポッカレモン)
大2
このレシピの生い立ち
常備してある溶けるチーズと離乳食用のプレーンヨーグルト。ヨーグルトをそのまま食べるのは好きじゃないのでケーキにしました。
1.
スライスチーズと牛乳を鍋に入れて弱火にかけ、チーズを溶かす
2.
プレーンヨーグルトは軽く水切りする
3.
1、2と薄力粉以外の材料をよく混ぜ、最後に薄力粉を加えて混ぜ合わせる
4.
炊飯器の内釜に薄くバターを塗り、生地を流しいれ、スイッチオン!
5.
省エネモード炊飯で1回+早炊き1回でできました
https://cookpad.com/recipe/594689
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