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くるみもち
by 伊藤忠製糖♥クルル
大豆あんでくるんだおもちです☆
コツ、ポイント
やけどに注意しましょう。
材料
(2人分)
餅
2個
●宮古島ふんわりさとうきび糖
大さじ1
●水
大さじ1
茹で大豆
50g
茹で枝豆のむき身
20g
★宮古島ふんわりさとうきび糖
30g
★抹茶
0.5g
このレシピの生い立ち
くるみもちは大阪府堺市の銘菓で、大豆あんで「包む」=「くるむ」という意味合いの言葉に由来します。 今回は抹茶風味の大豆あんです☆ ご賞味ください(^^♪
1.
今回のお砂糖はコレ! 宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆
2.
大豆と枝豆をすりつぶし、★を加えて練り混ぜる。
3.
餅をボウルに入れて●を加えてラップをし、電子レンジで1分加熱してよく練り混ぜる。
4.
③を親指大にとり、②と混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5947113
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