文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリスマスピンチョス
by タカナシ乳業
クリームチーズや、モッツァレラを使ったクリスマスパーティーにぴったりなピンチョスに仕上げました。
コツ、ポイント
【雪だるま】スパゲッティで差し込み具材をとめます。 【サンタ】トマトの中にペーストとモッツァレラを入れペーストを絞ったトマトの帽子をかぶせます。 【ツリー】1枚を蛇腹状にし、端にもう1枚をつなげてツリーにします
材料
(約6人分)
■
【クリームチーズペースト】
北海道クリームチーズ (常温に戻す)
220g
マヨネーズ
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
レモン果汁
小さじ2
塩、こしょう
少々
ディル(刻む)
小さじ1
■
【雪だるま】
北海道チェリーモッツァレラ
12個
クラッカー
6枚
きゅうり
1/2本
魚肉ソーセージ、赤パプリカ、黒ごま、スパゲッティ
各適量
■
【サンタ】
ミニトマト
8個
北海道チェリーモッツァレラ(水気を取る)
8個
黒ごま、赤パプリカ
各適量
■
【ツリー】
きゅうり
1と1/2本
クラッカー
6枚
にんじん(星型で抜く)
6個分
■
【ローズサーモン】
スモークサーモン
6枚
種無し黒オリーブ
3個
クラッカー
6枚
ディル(またはお好みのハーブ)
適量
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 北海道クリームチーズ」と
2.
「タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ」を使ったレシピの紹介☆
3.
【クリームチーズペースト】 クリームチーズとディル以外の他の材料をよく混ぜます。1/4を取り分け→
4.
ディルを混ぜ(ディル入りペースト)、それぞれ冷蔵庫で30分なじませます。使用するときは星形の口金をつけた絞り袋に入れます
5.
【雪だるま】 1.魚肉ソーセージは四角い帽子の形に、赤パプリカは三角の口の形に切り、各6個分作ります→
6.
残った分はきゅうりとともに小さな角切りにしておきます。チェリーモッツァレラは水気をよくきっておきます。
7.
2. クラッカーの中央にペーストを渦巻き状に絞り、図のように組み立てた雪だるまをおき、周りにペーストを絞り→
8.
角切りにしたきゅうり、魚肉ソーセージ、赤パプリカを散らします。
9.
【サンタ】 1. ミニトマトのヘタをとり、ヘタ側を下にして上部の1/4ぐらいを切ります。中身をスプーンで取り出し→
10.
キッチンぺーパーで水気をふきます。赤パプリカはストローで丸く抜き、チェリーモッツァレラは水気をよくきっておきます。
11.
2. 図のように各パーツをペーストでくっつけながら組み立てます。
12.
【ツリー】 1. きゅうり1本はヘタを切り落とし、ピーラーで薄いスライスを12枚作ります→
13.
もう1/2本は1cmの輪切りを6個作ります。
14.
2. クラッカーの中央にペーストを渦巻き状に絞り、図のように組み立てたツリーをおき、まわりにペーストを絞って飾ります。
15.
【ローズサーモン】 クラッカーの中央にディル入りペーストを渦巻き状に絞り、バラの形に巻いたサーモンをのせ→
16.
半分に切った黒オリーブとディルを添えます。
https://cookpad.com/recipe/5947243
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.