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簡単♪豚肉と豆腐と野菜のすき焼き風煮
by Loyalty
炒めて煮るだけの簡単メイン♪ 甘辛い味付けでご飯が進みます! 食べ盛りのお子様や男性が好きなこってり味です^_^
コツ、ポイント
時間があれば、弱火で5分程煮てから一度冷まして、食べる前に再度温めると味が染み込んで更に美味しいです! 豚肉に片栗粉をまぶして焼いているので、固くなりません^_^ 豆腐を入れてからは煮崩れないように必ず【弱火で】加熱してください。
材料
(多め1人分(分量1.5倍で通常の2人分程度))
豚肉
200g
豆腐
1/2丁
人参
小1/2本
玉ねぎ
小1個
片栗粉
適量
★水
100ml
★だしの素
小さじ1
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
サラダ油
適量
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の豆腐があったので、旦那様の好きな甘辛味に仕上げてみました(*^^*)
1.
豚肉に片栗粉をまぶす
2.
野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る
3.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
4.
半分程度火が通ったら、野菜を入れて更に炒める
5.
玉ねぎがしんなりしたら、★の水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を入れて強火で沸騰させる
6.
沸騰したら豆腐を入れて、蓋または落し蓋をして、弱火で5分程煮る
7.
器に盛り付けてネギなどをちらしたら完成♪
8.
人気検索トップ10入り感謝です! ★2020.01.13★
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