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基本の蒸し鶏
by まめっちっち
しっとりと胸肉が美味しく食べられ保存もできます
コツ、ポイント
冷蔵庫で5日、冷凍庫で1ヶ月保存可能です。 余ったゆで汁はスープにしたりうどん汁に
材料
鶏胸肉
2枚
水
1リットル
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
長ネギ(青い部分)
1本分
生姜(薄切り)
2枚
このレシピの生い立ち
胸肉を美味しく食べたくて。
1.
鍋に鶏胸肉と他の材料を入れ中火にかけ沸騰したらアクを取り、弱めの中火で7〜8分煮る
2.
火を止めそのまま粗熱が取れるまで置いておく。
3.
保存容器に汁ごと入れ、乾燥を防ぐためキッチンペーパーで蓋をする
https://cookpad.com/recipe/5947510
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