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メゼ
by 世界を食べるゼミ★
トルコ風のサラダです。
材料
(6人分)
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
ピーマン
1.5個
トマト
1個
きゅうり
1本
レモン
1/2個
ニンニク
1/2片
トマトペースト
大さじ1.5
オリーブオイル
50ml
レッドペッパー(粉)
小さじ1/4
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
「きんのひ!?キャピキャピトルコの女子会」の授業でトルコ人の先生から教わりました。 https://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1416/
1.
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、トマト、キュウリ、を大きめのみじん切り、ニンニクをみじん切りにする。
2.
ボウルにオリーブオイルとトマトペーストを入れて混ぜ、レッドペッパー、塩を入れてさらに混ぜる。
3.
トマトの水を切る。
4.
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、トマト、キュウリ、ニンニクをボウルに入れて軽く混ぜ、2を入れて混ぜる。
5.
レモン汁を入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5947582
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