文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トルコ風チョコレートケーキ
by 世界を食べるゼミ★
トルコ風のチョコレートケーキです。そのままと、ココアシロップに浸したバージョンの2種類つくりました。
コツ、ポイント
ココアシロップを浸す時は、穴を所々開けると染み込みやすくなります。 もちろん、ココアシロップ無しでもおいしいです!
材料
(天板1枚分)
玉子
3個
砂糖
150g
牛乳
360ml
サラダ油
220ml
薄力粉
1.5カップ
ベーキングパウダー
10g
ココアパウダー
大さじ2
バニラエッセンス
少々
■
ココアシロップ
牛乳
200ml
ココアパウダー(無糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
「きんのひ!?キャピキャピトルコの女子会」の授業でトルコ人の先生から教わりました。 https://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1416/
1.
オーブンを180度に予熱する。
2.
オーブンの天板にクッキングシートを敷く。
3.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
4.
薄力粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
5.
ベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜる。混ぜすぎないように注意。
6.
ココアパウダーを入れて混ぜる。
7.
型に流し込み、オーブンで30分ほど焼く。
8.
ボウルにココアパウダーと牛乳を入れて混ぜ、ココアシロップをつくる。
9.
ケーキが焼き上がったら、生地を半分に切る。
10.
半分を天板に戻し、ココアシロップをかけて浸す。
11.
ココアシロップが、ケーキの生地に吸収されたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5947598
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.