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*白だしで!鶏ひき肉で!親子丼*
by ありさrecipe♡
鶏ひき肉で簡単親子丼! 白だしで簡単親子丼! お子様にも、大人にも好かれる味になってます。
コツ、ポイント
卵を2回に分けて加えるところ。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
250〜280g
卵
L 3〜4個
玉ねぎ
1/2個
♡水
200ml
♡白だし
大さじ2
♡みりん
大さじ2
♡醤油
大さじ1
♡砂糖
小さじ2
ネギ
お好みで
ご飯
2人分
このレシピの生い立ち
普段は鶏もも肉を使う親子丼をあえて鶏ひき肉でつくりました。
1.
卵を溶いておきます。 玉ねぎは薄切りにします。
2.
フライパンに♡の全ての調味料、玉ねぎを入れて、中火で5分、玉ねぎが透明になるよう火を通します。
3.
玉ねぎがしんなりしたら、鶏ひき肉を加えて、中火で鶏ひき肉全体に火を通します。
4.
弱火にし、溶いた卵を半分、円を描くように加えて蓋をして卵でとじます。
5.
卵がある程度固まったら残りの卵を加えて、半熟くらいに固まり火を通したら出来上がり。
6.
ご飯の上にのせて。
https://cookpad.com/recipe/5948302
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