シチューのルーがない!そんなときのレシピ。
ズボラな私でも作れました。
具材は家にあるもので可。
コツ、ポイント
鶏肉が1枚だけだったのでウインナーを入れました!
ウインナーがなければ鶏肉を増やして下さい。
風味が変わってくるので、ブイヨンを1個増やしてもいいかもしれません。
じゃがいもがなかったので、さつまいもで代用しています。
このレシピの生い立ち
覚え書き★
色んな具材で代用可。
1.
具材を1口サイズに切る。
さつまいもは10分ほど水にさらす。(じゃがいもの場合はさらさなくてOK)
2.
鍋に火をつけ(中火)、サラダ油を入れ、温まったら具材(ブロッコリー以外)を入れ、炒める。
3.
具材に油がまわったら、バターと薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
4.
水を少しずつ加えながら混ぜ、煮たってきたら蓋をし、弱火にして8分ほど煮る。
5.
牛乳、ブイヨン、塩、胡椒を入れる。
煮たってきたら味を確認し、好みで塩や胡椒で調節する。(分量外)
6.
ブロッコリーを入れ、蓋をし、2分ほど煮込む。
https://cookpad.com/recipe/5948643
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