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お弁当にも☆じゃが芋&カニカマの簡単焼き
by おはなすき
じゃがいも消費に簡単一品! おかずに、酒の肴に。小さく焼くとお弁当の隙間うめに役立ちます。
コツ、ポイント
カニカマの塩分で味付けは充分ですが、 薄味ですので物足りない場合は塩を少々足して下さい。 他の素材を加え過ぎるとバラバラになります。 じゃがいもは少な目のほうが成功します。
材料
(作りやすい分量)
じゃがいも
2個
カニカマ
1袋(75g入り)
卵
1個
塩
お好みで少々
このレシピの生い立ち
頂き物のじゃがいもが沢山あります。 大好物のカニカマと合わせてみました。
1.
じゃがいもは薄くカットしてから千切り、千切りの後、1㎝幅位のザク切り(だいたい適当で大丈夫)。
2.
絶対水に晒さない。水に晒すと焼いた時バラバラになります。
3.
カニカマは小口切り、2素材に卵を加え潰す様にニギニギ。
4.
フライパンに油をしきタネを大さじ1位づつ(中火〜弱火)両面を焼く(IHでレベル3位)。
5.
蓋をして焼きます。
6.
両面を10分位焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5948656
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