お好きな茸とお好きな大きさに切ったベーコンを好きなだけ焼こう。
コツ、ポイント
茸は1種より2種以上使うと、味に深みが出るんじゃないかなー、と。
このレシピの生い立ち
ベーコンと茸って鉄板の組み合わせっすよね。
2.
切りました。全部切るには勇気が要る。やっぱ1枚位は齧り付きたいやん?切っても美味しいのは分かるんだけどさ。
4.
榎です。石突の部分を切り落としましょう。そして割きましょう。2株有るけれども1袋ですよこれ。
5.
割きました。
ある程度束感出した方がボリュームが出ますよっていうヘアメイクかっつーコメント。
6.
舞茸も割きました。榎も舞茸も、お好みの加減で割いて下さい。
10.
何をしているのか良く分からなくなってきている。
取り敢えずブラックペッパーをミルで10捻り程。
11.
茸を加える事で今やっている事を思い出す事が出来ます。
12.
多少炒めたところで、岩塩をミルで10捻り、ブラックペッパーを追加で15捻り位加えました。
14.
炒め上がったら盛り付けて、お好みでパセリを散らして完成です。どうぞ、ご賞味あれ。
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