文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老とブロッコリーの塩炒め
by 天下の大将軍ですよ
海老とブロッコリーの相性の良さ!
コツ、ポイント
さっと茹でてさっと炒めた方が良い!今回ニンニク入れなかったけどニンニク入れたらさらに!
材料
ブロッコリー
1/2房
冷凍海老
10尾くらい
椎茸(切ったやつ)
1つ
★酒
大さじ2くらい
★鶏ガラ素(粉末)
大さじ1/2
塩胡椒
少々
胡麻油
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで買い物してたら広告の品で冷凍海老があったので考えました!
1.
冷凍海老を解答し分量外の酒と片栗粉で軽く揉み洗いして、水で洗い流して水気を切っておく。
2.
ブロッコリーは小房に分けて軽く下茹でし、しめじも小房に分けておく。 ★の酒と鶏ガラを合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱して海老を炒め、色が変わり始めたらブロッコリーとしめじを加えさらに炒める。
4.
全体に火が通ったら、★を加え混ぜ、塩コショウで味を調えて、仕上げに風味づけのゴマ油を回し入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5949148
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.