コツ、ポイント
日本酒を加えて蒸して鶏ももを柔らかくします。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにさっと作りました☺️
1.
鶏ももブロックを2、3㎝大にカットします。長ねぎは7、8㎜厚に斜め切り、ピーマンは細切りにします。
2.
フライパンに鶏ももと長ねぎを入れて、日本酒を加えてとろ火で蓋をして7分間蒸し炒めにします。
3.
ビーマンを足して、鶏ガラと塩を加えて更に5分間蒸し炒めにして完成です。
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