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パリパリ鶏乗せピラフ
by まついちかず
大人気間違いなし! パワフルライスの完成! 超簡単でスピード調理! 鉄板レシピに加えてみては?
コツ、ポイント
ピラフの水加減は少なめに。これでパラッとプロっぽく仕上がります。 鶏肉はたっぷりの油で揚げるように焼く。 ※ミックスベジタブルを使用する際 炊飯器の取扱説明書を確認のうえ調理するようにしましょう
材料
(2人分)
米
2合
●バター
50g
●ベーコン
50g
●ミックスベジタブル
130g
●鶏もも肉
400g
●塩
小さじ1/2杯
塩コショウ
適量
砂糖
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
にんにく
3片
生姜
1/2個
片栗粉
50g
サラダ油
大さじ4杯
このレシピの生い立ち
安くてスピーディーに作れる料理を思い付きました。 これなら万人受けするでしょう。
1.
米に●の材料を加えて少なめの水加減で炊く。
2.
食べやすい大きさにカットした鶏もも肉に、塩コショウをかけてなじませる。
3.
鶏もも肉に醤油と砂糖、すりおろしたニンニク、生姜を加えてなじませる。
4.
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を引き、表面がカリッとなるように焼く。
6.
(1)で作ったピラフをお皿に盛り付けし、(5)の鶏肉を乗せたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5949860
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