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ちらし寿司風炊き込みご飯
by Nilmini
程よく酸味がとれて食べやすいちらし寿司風炊き込みご飯です^_^
コツ、ポイント
特にありません、お好きな具材でどうぞ
材料
(2合分)
干し椎茸
2枚
インゲン
5本
人参
1/2本
蓮根
1/4本
お米
2合
だしの素
小さじ1
みりん
小さじ1
三温糖
小さじ1
米酢
大さじ1
昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供の頃によく食べた懐かしの味を思い出して作ってみました
1.
干し椎茸を戻しておく
2.
インゲンを固めに茹でて食べやすい大きさに切っておく
3.
人参、蓮根も食べやすい大きさに切っておく
4.
研いだお米に戻した干し椎茸、戻し汁、野菜を入れてだしの素、昆布茶、みりん、三温糖、米酢を入れ、規定の水を入れて炊く
5.
炊き上がったら茹でたインゲンを入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5950069
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