文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふんわり*れんこんバーグ*
by woochee
お弁当&おつまみに♡れんこんつなぎのハンバーグ、あっと言う間に出来ます♪
コツ、ポイント
すりおろすれんこんの量は、お好みで。少なければよりお肉がひきたち、多ければふんわりします。飾りの素揚げ分のれんこんも残してね♪
材料
(小さめ6〜8個分)
豚挽肉
150g位
れんこん
小さめ1個
大葉
1〜2枚
塩、胡椒
少々
醤油
小さじ1
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に何かお肉使った料理が1品ほしくなり、作ってみました。 分量と形しだいで、和風ハンバーグ、ふんわりれんこん肉団子などアレンジできます。
1.
ボウルに豚挽肉をあけ、塩、胡椒し、皮を剥いたれんこんをすりおろす。
2.
1に細かく刻んだ大葉を加え、醤油小さじ1程度を加えて練りあわせ、一口大(お好きな大きさに)に空気を抜きながら丸める。
3.
フライパンにサラダ油をひき、2をハンバーグの要領で焼くいたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/595048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.