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簡単!手作り生地♪ポットパイ♪
by なおあき1981
instagramにて展開の母に振る舞うホムパ、Vol.43にて、試作、その時書いた分量でVol.44♪
コツ、ポイント
焼き台に載せ(タルトパイ類は)焼いています♪
材料
(1人分)
無塩バター
70g
小麦粉
1.5カップ
水
60cc
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
鶏モモ肉
1/4枚
塩胡椒
少々
しめじ
1/6パック
オリーブオイル
大さじ1/2
コンソメ顆粒
小さじ1
水B
50cc
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
ケンタッキーなどでだいすき、ポットパイ!ちょっとお値段張るので、既存のパイ生地で、作ってみよう!と、
1.
バターを1.5cm角に切り、ボウルで小麦粉とホイッパーで混ぜ、水もくわえ、混ぜる。冷凍庫で7分ほど寝かす。
2.
オーブンを200℃に予熱する。
3.
玉ねぎを薄切り、にんじんを短冊切り、鶏モモ肉を切って、塩胡椒、オリーブオイルを熱したフライパンで鶏モモを炒める。
4.
玉ねぎ・にんじん、石づきをとったしめじとあわせ炒める。
5.
コンソメ顆粒、牛乳と注ぐ。弱火にし6分ほど。その間にパイ生地を出しラップで挟みめん棒で伸ばす。
6.
3のシチューを器に注ぎ、パイ生地をかぶせる。予熱したオーブンで、15分焼く。取り出し、完成!
https://cookpad.com/recipe/5950565
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