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妊婦飯、糖質オフ 牛肉とごぼうきのこ炒め
by えりん☆ミ
砂糖少なめ、きのこたっぷり、牛肉使用で糖質制限とビタミンA控えめな妊婦さんにぴったりレシピ。
コツ、ポイント
調味料を少なめに、出汁でしっかり味をつけること。ごぼうはカット野菜を使って楽しちゃってください( ´ ▽ ` )
材料
牛肉
250g
舞茸やエリンギ等のきのこ
2株程度
ごぼう
1本
カツオだし
3g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
水
150cc
このレシピの生い立ち
旦那さんのお握りやお弁当、おかずなど幅広く使える常備なをつくりたくて。
1.
牛肉、きのこ、ごぼうのささがきを炒める
2.
お水150cc、カツオだし3gを入れて5分程煮込む。
3.
砂糖、醤油、みりんを加え煮汁がなくなるまでさらに煮込む、
https://cookpad.com/recipe/5950657
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