ニンニクと生姜が効いていて、白菜だけなのに存在感のある副菜になります。大量に作りお肉やシーフード、春雨を加えてアレンジも
コツ、ポイント
芯と葉を分けて炒めたほうが食感が良いです
1.
白菜はざく切りにし、芯と葉に分ける。フライパンで油を熱しニンニクと生姜を入れ、かおりがたったら白菜の芯を加えて炒める
2.
蓋をして蒸し焼きにし、透き通ってきたら葉を加えて炒める 、また蒸し焼きにする。しんなりしてきたら☆を加えて炒める
3.
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5951290
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.